Så vid det här laget har du i princip erövrade Sainsbury's, du har blivit förälskad i färdigrätter och efter att ha tvingat dig själv att avsluta din femtende spaghetti bolognese, har du bestämt dig för att du inte orkar längre. 'Det är dags för förändring.
Om din examen inte går bra i det här skedet, inse det, det kommer aldrig att göra det. Mikaelmässdagen kan ha varit tiden för ett nytt-du, men i det här skedet bör du vänja dig med den kalla hårda sanningen. Du kanske har valt något för jobbutsikterna, eller något för skojs skull (i så fall kommer du att ha mycket ledig tid ändå), men en sak du alltid behöver lära dig är konsten att laga mat. Från att klara dig själv i dessa tidiga vuxenår, till att ordna storslagna middagsbjudningar för att låtsas hur sammansatt ditt liv är, till att så småningom vara ansvarig för julkalkonen, det är aldrig för sent att börja.
En gåva från ditt framtida jag.
Med otaliga recept att välja mellan, och otaliga timmar för att göra det nu när du har gett upp din juristexamen, kan du göra allt från en tårta i en mugg till att ta itu med Masterchefs dödsrätt i all ära... i en mikrovågsugn. (Och om du inte har det fullt gett upp din examen, att hitta nya recept *tekniskt* är inte förhalande, för om du tänker på det måste du äta, därför laga mat, för att överleva och så är inte allt annat du gör verklig uppskjutande? #solidargument #whyismylawdegreefailing)
Varför läsa om bevisbördan när man kan läsa om frukosttoaster?
Och vilket bättre ställe att börja än med en sallad för det finns inget sätt att du kan skruva ihop det, eller hur? Du kanske säger, sallad är inte riktig matlagning och varför behöver jag läsa det här? Sallad är matlagningens landekonomi. Giltig fråga måste jag erkänna. Men gör du, gör du, vet hur man pocherar ett ägg i en mikrovågsugn för att toppa salladen? Vet du hur man gör perfekt fluffig couscous att blanda i din sallad? Vet du, herre herre, ens ursprunget till ordet 'sallad'? (Och om ja till allt ovan, läs ändå vidare för underhållningsvärde).
Först till kvarn, se till att du kontrollerar din gyp. Markera ditt territorium helt – ta flaskor, skålar, klockor, vad som helst – men sprid ut dem alla. Du vill inte att någon ska smyga in en tallrik med rester i mikron just nu att du behöver exakt tio sekunder för att fullända ditt ägg. Den verkliga världen börjar här och den kommer att ta ner dig. Mindless small talk kommer att fungera som en distraktion och du bör alltid vara ett med ägget, som alla bra kockar värd sitt salt kommer att berätta för dig.
Måste älska den där gypdekoren™
För att piffa till din sallad, skaffa couscous. Dessutom behöver du något för att fylla upp din sallad. Du kan inte bara ha löv till middag, du är ingen kanin. Couscous är det mest magiska i världen. Med ett lätt att komma ihåg förhållandet 1:1 mellan couscous och kokande vatten, och bara cirka fem minuters blötläggningstid, får du färdiglagad och helt utsökt couscous.
Att cousa eller inte att cousa
Medan din couscous blötläggs, börja sätta ihop din sallad i en stor skål. Släng i allt blandat grönt du hittar i kylen (helst ditt eget, men stöld är en giltig sista utväg). Börja nu skära upp vilket kött du vill ha i din sallad. Sainsbury's har förkokt stekt kyckling och andra bitar av skinka och sånt, men du kan alltid bli galen och försöka laga ditt eget bacon (mellan två pappershanddukar, en minut per skiva). När du har lagt köttet till bladen, separera din couscous med en gaffel. Lägg sedan till det i den stora skålen. Smula gärna i vilken typ av ost som helst.
Sallad ignorera den där sorgliga ordleken
Du borde ha en ganska vanlig sallad framför dig. Spannmål, grönt, stora förväntningar.
Nu till den verkligt magiska delen. Fyll en mugg eller en skål med vatten och knäck i ett ägg. Folk på nätet säger att man ska lägga till en skvätt vinäger i det här skedet, men vad vet de, det gjorde jag inte och mitt ägg var bra.
Mikrovågsugn ditt ägg i ungefär en minut. Kontrollera om den har nått önskad konsistens, och om inte mikrovågsugn i ytterligare tio sekunders steg. Till sist, *mycket mycket försiktigt* flytta ditt ägg från din skål till din stora skål. Voilà. Titta vem som precis gjorde en snygg sallad. Guldstjärna.
Rörlig som alla dina problem
Slutligen, se till att smaka av med salt och peppar, speciellt om det smakar illa för då kan du alltid skylla på saltet – 'herregud det hade varit jättegott men det här är för salt'.
Middag med vänner
Livstips – ha alltid något eller någon att skylla på när det går fel, vilket också inkluderar den här artikeln om salladen inte lever upp till dina (klart dumt höga) förväntningar.
